妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

炒肚片

辣指数

主食材:猪肚

制作方法:1.熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。2.炒锅留底油，放干辣椒，泡椒干煸，加料酒，甜面酱，蒜，酱油，盐，味精，勾芡，倒入肚皮及青椒片，翻炒装盘即可。
冬瓜肺片汤

辣指数

主食材:冬瓜

制作方法:1.冬瓜去皮，切成厚片，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺中沥去水。2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段，姜片，冬瓜，肺片稍煸炒，加入清汤，料酒烧沸后，撇去浮沫，加盐，味精，拣去葱段，姜片，起锅倒入汤碗中即成。
肚肺汤

辣指数

主食材:胡萝卜（黄）

制作方法:1.将熟肚片，熟肺片放入沸水中烫片刻，倒入漏勺中沥水。2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段，姜片，熟肚片，熟肺片，胡萝卜片，莴笋片稍煸炒，加入清汤，料酒烧沸后，撇去浮沫，加入盐，味精，拣去葱段，姜片，加枸杞子略烧，撒胡椒粉，起锅倒入碗中即成。
陈皮肚肺煲

辣指数

主食材:猪肚

制作方法:1.猪肚洗净，切块，用清水反复漂洗，去血污。猪肺洗净，切成比猪肚块略大的块。陈皮，枸杞子洗净。2.沙锅内放清水，料酒，猪肺，猪肚，陈皮，烧开后撇去浮沫，改小火炖约2小时至猪肺熟烂，加入枸杞子，盐调味，撒五香粉即成。
木耳猪肺煲

辣指数

主食材: 猪肺

制作方法:1.鱼腥草，桑白皮洗净，猪肺反复洗去血沫，入开水焯透。2.沙锅内放肉清汤，料酒，白砂糖，猪肺，鱼腥草，桑白皮，黑木耳，用旺火烧开，撇沫后，继续用旺火烧至猪肺熟烂，用盐调味即成。
胡萝卜肚丝

辣指数

主食材: 猪肚

制作方法:1.将猪肚放在盆中，放入碱和醋，用手搓洗，择去白油及其杂质，用清水漂洗干净，放到开水锅中汆一下取出。2.锅里另入凉水，加入葱段、料酒、姜片、猪肚烧开，移至微火把猪肚煮熟，捞出切成5-6厘米长的细丝；香菜去叶切成小段。3.锅中放入底油烧热后，放入葱丝、蒜片，炒至出香味时，放入肚丝，边翻炒边加入料酒、盐、姜汁、味精、醋，最后放入胡椒粉及香菜段，淋香油搅拌几下，出锅盛入盘中即可。
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