炒肚片

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.熟猪肚批成片,滑油盛出;青椒用油焐熟,待用。2.炒锅留底油,放干辣椒,泡椒干煸,加料酒,甜面酱,蒜,酱油,盐,味精,勾芡,倒入肚皮及青椒片,翻炒装盘即可。
菜谱主料: 猪肚#200克 , 辣椒(青、尖)#300克
菜谱辅料:
菜谱调料: 大蒜(蒜头) #10克 , 酱油(X)#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 黄酒 #10克 , 色拉油 #10克
小技巧: 猪肚要焯水,并清洗干净。
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