妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

五丁大鱼圆

辣指数

主食材:白条鱼（裸鱼）

制作方法:1.鱼蓉加料酒，盐腌渍并搅拌上劲，蟹黄，笋丁，虾仁，蘑菇丁，海参丁切碎，加盐，味精做成馅心。2.馅心包入鱼蓉内，入水锅中养熟捞出，放入清汤中烧沸，加盐，味精调味。
双色鱼丸

辣指数

主食材:白条鱼（裸鱼）

制作方法:1.将白鱼肉剁成泥，去除鱼筋，加葱姜汁，盐，味精，料酒顺时针搅拌上劲，分成两份，将一份加入菜汁成绿色鱼蓉。2.锅中放入清水，把两种鱼蓉分别挤成小丸子入清水中，用小火将鱼丸养熟，捞出入凉水中漂清。3.双色鱼丸，小白菜放入清汤中，烧开后加盐，味精，除去浮沫。
芙蓉鱼片

辣指数

主食材:白条鱼（裸鱼）

制作方法:1.将白鱼蓉加入姜汁水，料酒，盐，鸡蛋清搅打上劲，然后加入水淀粉，味精，熟猪油一起搅拌调制成芙蓉鱼片蓉。2.炒锅加入熟猪油，烧热，用锅铲将鱼蓉分次均匀成片舀入油锅，当鱼片浮起，捞出沥油。3.锅留底油，放入绍酒，白汤，香菇片，加盐，味精调味后，用水淀粉勾芡，将鱼片滑入锅中，放上火腿片，豌豆苗，淋上熟鸡油即可。
香菇鱼圆

辣指数

主食材:白条鱼（裸鱼）

制作方法:1.白鱼肉蓉加葱姜酒汁，盐腌渍并搅拌上劲，挤成大鱼圆，入水锅中养熟捞出。2.锅中倒入鸡清汤，加大鱼圆，香菇，菜心，盐，味精烧沸即可。
鱼丸汤

辣指数

主食材:白条鱼（裸鱼）

制作方法:1.将白鱼肉去除鱼筋，剁成鱼泥，加葱姜汁，盐，料酒，顺时针搅上劲待用。2.锅中放入清水，把鱼泥挤成小丸子入清水中，小火将鱼丸养熟，捞出入凉水中漂清。3.锅中放入清汤烧开，将鱼丸，小白菜，胡萝卜片放入汤中，烧开后加入盐，除去浮沫，起锅装入汤碗中即可。
蝴蝶片

辣指数

主食材:黄鳝【鳝鱼】

制作方法:1.鳝鱼宰杀后，去骨取肉洗净，在肉面斜切片，加盐，蛋清上浆，待用，笋，青椒切片。2.锅置火上，放入油烧热，放入鳝鱼片滑熟，捞出，笋片，青椒片用油焐熟待用。3.炒锅留底油，加料酒，盐，酱油，味精调味，用水淀粉勾芡，倒入原料，炒匀装盘，撒上胡椒粉即可。
首页

...

123

124

125

126

127

...

尾页

跳转至共 228 页