妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

清汤老鳖

辣指数

主食材:甲鱼主食材:笋片主食材:胡萝卜片少许

制作方法:1.将甲鱼宰杀后去内脏，用沸水稍烫，刮去表面黑膜，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺沥去水，放碗中加姜片，葱段，料酒，上笼蒸烂，取出。2.锅置火上，倒入色拉油烧热，放入葱段，姜片，笋片，胡萝卜片稍煸炒，加清汤，甲鱼烧沸后，除去浮沫，加盐，味精，撒胡椒粉，起锅倒入汤碗中。
淮杞水鱼煲

辣指数

主食材:山药主食材:枸杞子主食材:红枣主食材:甲鱼

制作方法:1.山药，枸杞子，红枣，山药切成1.5厘米见方的块。甲鱼宰杀后，去肠杂，剁成3厘米见方的块，入沸水锅汆透洗净。2.沙锅中放清汤，料酒，葱姜汁，山药，红枣，甲鱼，旺火烧开，除去浮沫，改小火炖约3小时，加枸杞子略烧，用盐调味。
苁蓉甲鱼煲

辣指数

主食材:肉苁蓉主食材:天麻主食材:覆盆子主食材:熟地黄主食材: 净甲鱼主食材:山药

制作方法:1.肉共蓉，天麻，覆盆子，熟地黄洗净后，浸入淡盐水中约1小时，过滤取汁。2.甲鱼洗净，去内脏，黑膜，入沸水烫透再洗净。山药洗净，切成长方块。3.沙锅内放清汤，药汁，料酒，葱姜汁，甲鱼，山药，旺火烧开，除去浮沫，改小火炖约3小时，用盐调味。
熟地水鱼煲

辣指数

主食材:熟地黄主食材:枸杞子主食材:净甲鱼

制作方法:1.熟地黄，枸杞子。甲鱼入沸水锅烫透，除去内脏，头，爪子，甲，剁成小方块。2.沙锅加甲鱼，清汤，料酒，葱姜汁，旺火烧开，除去浮沫，加熟地黄，改小火炖约2小时，加枸杞子略烧，用盐调味即成。
花耳炒鱿鱼

辣指数

主食材:鱿鱼（水浸）

制作方法:1.红花洗净，木耳摘成小朵。2.鱿鱼去筋膜，改花刀，切块，加盐，味精入味，汆水待用。3.油锅烧热，炒香葱，姜，胡萝卜片，放入所有原料，加盐，味精，料酒炒匀，勾芡。
蒜薹炒鱿鱼

辣指数

主食材:蒜薹

制作方法:1.撕去鱿鱼表皮切丝，入沸水中焯一下捞出。2.蒜薹洗净切段，红椒去籽切丝。蒜去皮切片。3.炒锅加油烧热，下蒜片，红椒，蒜薹略炒，倒入鱿鱼，加盐，味精，生抽，料酒翻炒均匀。
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