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| 制作方法: | 1.山药，枸杞子，红枣，山药切成1.5厘米见方的块。甲鱼宰杀后，去肠杂，剁成3厘米见方的块，入沸水锅汆透洗净。2.沙锅中放清汤，料酒，葱姜汁，山药，红枣，甲鱼，旺火烧开，除去浮沫，改小火炖约3小时，加枸杞子略烧，用盐调味。 |
| 菜谱主料: | 山药#100克，枸杞子#25克，红枣#7个，甲鱼#500克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 盐，料酒，葱姜汁，清汤各适量 |
| 小技巧: | 补益肝肾，清血补血，降压降脂。 |
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