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葱油拌面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.锅放油烧热，放入葱段炸出香味，即得葱油。2.面条入沸水锅中煮熟，捞出，用凉开水过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、酱油拌匀，撒上葱花即成。
蚝油捞面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮沸，捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中。2.将蚝油，香油、糖拌匀，淋在面条上，拌匀后撒葱花即成。
素干面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟后捞出，放入碗中。2.将酱油、盐、味精、香油、蒜泥拌匀后，淋在面条上，放上黄瓜丝和香菜，食时拌匀即可。
素炸酱面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.锅放油烧热，煸炒青椒，加入甜面酱、豆瓣酱炒香，放少许水，再加入蛋皮，烧开后用水淀粉勾芡，即成素炸酱。2.面条煮熟后捞出，用凉开水过凉，控去水分，放入碗中，放上黄瓜丁，浇上素炸酱，食时拌匀即可。
三丝素凉面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条煮熟，捞出，放入碗中放凉，摆上三丝。2.将所有调料调匀，淋在面条上，食时拌匀即可。
伊府面

辣指数

主食材:挂面（标准粉）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮至七分熟，捞出沥干，再放入热油中炸至金黄，捞出沥油。2.炸好的面条再入沸水锅略煮至软。3.炒锅放入油烧热，投入葱花爆香，再放入香菇丁炒，加鲜汤、盐、味精调味，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上胡椒粉，成面卤。4.将面卤淋在面条上即可。
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