虾米麻酱凉面

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.面条入沸水锅中煮熟,捞出,入凉开水中过凉,控去水,放入碗中,码放上虾米、蛋皮丝、火腿丝、烫熟的豆芽,加入麻酱,食时拌匀即成。
菜谱主料: 面条(标准粉、切面)#150克 , 虾米#30克 , 鸡蛋(X)#20克 , 火腿#20克 , 黄豆芽#20克
菜谱辅料:
菜谱调料: 麻辣酱#5克
小技巧: 麻酱即芝麻酱,购回后要调制。将麻酱倒入碗中,加入凉开水、盐、味精搅拌成稀糊才能使用。
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