1
344
1
| 制作方法: | 大葱洗净，控干水分，剁成细末，与猪肉馅同放入容器中，加入姜末、料酒、盐、味精，搅拌上劲成馅待用。2.将水调面团揉匀，摘成小面剂，擀成面皮，包入馅心成猪肉大葱饺生坯。3.锅置火上，放入清水烧沸后下饺子生坯，等水沸时，浇入清水，再沸，再浇，连续三次，饺子浮在水面时即可捞出装盘。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（肥瘦）（X）#500克 , 大葱#200克 , 小麦粉（标准粉）#500克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 调制饺子馅也可用酱油，用量多少视馅心咸淡和色泽而定。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
