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| 制作方法: | 1.黄豆芽去根洗净。干辣椒切段。2.炒锅加油烧热，入干辣椒、花椒爆香，放黄豆芽翻炒几下，加盐，酱油、味精炒熟即可。 |
| 菜谱主料: | 黄豆芽#400克 , 辣椒（红、尖、干）#5克 , 花椒#3克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 豆芽的蛋白质含量较黄豆高，在发芽过程中，更多的营养元素释放出来，利于人体的吸收，有清热利尿之功效。 |
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