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| 制作方法: | 1.香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出控水晾凉，切成小丁。2.芹菜洗净切丁。花生米用水泡开，煮熟晾凉。3.香干、芹菜、花生米放入盘内，加盐，味精、酱油、醋、香油拌匀即成。 |
| 菜谱主料: | 豆腐干（香干）#300克 , 花生仁（生）#100克 , 芹菜（白茎）（旱芹、药芹）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 酱油（X）#5克 , 陈醋#5克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 煮花生米应加盐、葱、八角一起煮，这样味更香。 |
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