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| 制作方法: | 1.芹黄、香菜梗洗净，切成5厘米长的段。红椒洗净，去柄和籽，切成5厘米长的丝。2.豆腐干入沸水锅中煮熟，切成0.6厘米宽、5厘米长的条。3.豆腐干条、芹黄段、香菜梗、红椒丝入盆，加盐、味道、香油拌匀、装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 芹菜（白茎）（旱芹、药芹）#80克 , 豆腐干（平均）#150克 , 香菜（芫荽）#20克 , 辣椒（红、小）#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 要是不习惯生吃芹黄和红椒，也可以将它们入沸水快速汆烫一下。 |
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