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制作方法: | 1.冻豆腐切片。小白菜洗净切段。2.香菇、番茄、五花肉、葱、姜分别洗净切片。3.锅内加油烧热,放五花肉煸炒出油,下姜葱爆香,加入高汤烧沸,放香菇,番茄、冻豆腐炖至入味,加小白菜,用盐、酱油、鸡粉调味即可。 |
菜谱主料: | 豆腐(北)#150克 , 猪肉(奶面)[硬五花]#50克 , 香菇(香蕈、冬菇)#50克 , 番茄(西红柿)#50克 , 小白菜#50克 |
菜谱辅料: | |
菜谱调料: | 姜(干)#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 酱油(X)#5克 , 色拉油 #10克 |
小技巧: | 小白菜焯水后应立即冲凉,这样才能保持鲜绿。 |