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| 制作方法: | 1.盐笋用温水泡开洗净，切成长条待用。木耳泡开洗净，撕成小朵待用，辣椒切开。2.油锅上火烧热，下葱末煸香，加盐笋，木耳，辣椒同炒，再加盐，味精拌匀，淋入香油即可。 |
| 菜谱主料: | 竹笋#150克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#50克 , 辣椒（红、小）#5克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 木耳应在盐笋之后投入油锅煸 炒，以防油花四溅。 |
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