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| 制作方法: | 1草菇要清洗干净，和青豆一起焯水，辣椒切段。2.锅置火上，放入油，蒜，辣椒略煸，加入青豆，草菇，用盐，味精，料酒调味，勾少许芡，翻炒装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 草菇（大黑头细花草）#200克 , 辣椒（青、尖）#10克 , 毛豆（青豆、菜用大豆）#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 黄酒 #10克 , 玉米淀粉 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 草菇焯水可去异味，青豆焯水可保持色泽。 |
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