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| 制作方法: | 1.豌豆尖洗净焯水，挤干水装盘。2.蟹味菇去根，择洗干净。红黄椒切条。3.炒锅加油烧热，下葱，蒜炒香，加蟹味菇，红黄椒，高汤，盐，鸡粉烧至入味。用水淀粉勾芡，浇在豌豆尖上面即可。 |
| 菜谱主料: | 豌豆尖#400克 , 蘑菇（鲜蘑）#50克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 精盐#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 豌豆尖很嫩，只须稍微焯水沥干。 |
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