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| 制作方法: | 1.蘑菇用温水泡好，切段，挤干水分。青红椒洗净，切丝。2.里脊肉切丝，加淀粉拌匀上浆，下油锅滑散，捞出沥油。3.炒锅中加油烧热，下姜葱炒香，加入蘑菇，高汤，生抽，盐，味精烧至入味，加肉丝，青红椒丝炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（里脊）#100克 , 蘑菇（干）#30克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉 #10克 , 小葱 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: |
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