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| 制作方法: | 1.蘑菇泡软，洗净，葱切段，辣椒切丝。2.调料加水放入锅中，用小火煮沸，放入蘑菇一起卤煮至熟。3.捞出蘑菇，沥汁装盘，滴入香油拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 蘑菇（干）#150克 , 芝麻油【香油】#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 辣椒（红、尖、干）#5克 , 小葱 #10克 , 酱油（X）#5克 , 胡椒粉#2克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 八角#3克 , 五香粉#5克 |
| 小技巧: | 蘑菇要充分泡发。 |
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