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| 制作方法: | 1.鲜蘑洗净，切成厚片。锅置火上，加入适量清水烧沸，放入鲜蘑片，冬笋片焯水，倒入漏勺沥去水分。2.将鸡汤，盐，味精，淀粉放入碗中，调成均匀的味汁。3.锅内放油烧热后，放入冬笋片煸炒，再放入鲜蘑煸炒，最后倒入味汁，翻炒后撒上小葱段即成。 |
| 菜谱主料: | 蘑菇（鲜蘑）#150克 , 冬笋#100克 , 小葱#1010克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 |
| 小技巧: | 鲜蘑的品种很多，也可选择其他品种制作。 |
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