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| 制作方法: | 1.扁豆，木耳切丝，放沸水中焯烫。2.平菇洗净，撕成条状。蒜切碎。3.炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，加入扁豆丝，木耳丝，平菇丝翻炒均匀，最后加入酱油，糖，盐，味精翻炒均匀至熟即可。 |
| 菜谱主料: | 扁豆#150克 , 平菇（糙皮侧耳、青蘑）#100克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 大蒜（蒜头） #10克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 此菜对发烧，心烦，吐泻有一定食疗作用。 |
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