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| 制作方法: | 1.黄花菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出沥水。青红椒洗净切片。2.百合一瓣瓣剥下洗净。3.锅内加油烧热，放入青红椒片炒香，再加入黄花菜拌炒片刻，最后加入百合，炒至百合透明时，加盐，素高汤粉拌匀，淋香油即可。 |
| 菜谱主料: | 金针菜（黄花菜）#200克 , 百合#50克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#5克 , 香油 #5克 |
| 小技巧: | 新鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱，所以不可以直接煮食，须先汆烫后再翻炒。 |
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