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| 制作方法: | 1.拉皮洗净，沥干水分，装盘。胡萝卜，白萝卜，黄瓜洗净，分别切成丝待用。2.油锅烧热，下蒜泥煸香，加酱油，白糖，红油，熟芝麻一起炒香，盛出后加入香油，醋，葱花调匀，再与拉皮，三丝，香菜拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 马铃薯粉#200克 , 香菜（芫荽）#20克 , 黄瓜（胡瓜）#50克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#50克 , 白萝卜（莱菔）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 酱油（X）#5克 , 陈醋#5克 , 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 香油 #10克 , 辣椒油 #10克 , 色拉油 #10克 , 芝麻（白）#5克 |
| 小技巧: | 拉皮滑润的美味重在调料的烹制，注意控制油温。 |
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