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| 制作方法: | 1.锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫2分钟，至颜色变白膨胀，捞出沥干。2.油锅烧热，放入葱花，姜末，蒜蓉煸炒片刻，香味出来后放入猪肉泥炒散，加入高汤，豆瓣酱，酱油，香油，最后加入粉丝，煮至汤汁收干即可。 |
| 菜谱主料: | 粉丝#200克 , 猪肉（瘦）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 豆瓣酱 #5克 , 酱油（X）#5克 , 香油 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 此菜因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁上树而得名。 |
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