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| 制作方法: | 1.蕨菜切段，放入沸水中焯水过凉。2.粉丝泡好，入沸水中煮熟。红椒去籽切丝。蒜洗净剁末。3.蕨菜，粉丝，红椒放入盆中，加盐，味精，蒜末，香油拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 蕨菜（龙头菜、如意菜）#150克 , 粉丝#100克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 蕨 菜性味寒凉，脾胃寒虚者不宜多食。 |
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