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| 制作方法: | 1.白菜洗净,切成段;丝瓜切条;瘦肉批成薄片,用盐、料酒、水淀粉抓匀上浆。2.锅内放清汤,用旺火烧开,放大白菜,丝瓜、白菊、红枣,煮约15分钟,放入肉片,用盐调味,撒上玫瑰花瓣即成。 |
| 菜谱主料: | 猪肉(瘦)#200克 , 枣(干)#30克 , 大白菜(白梗、黄芽白)#200克 , 丝瓜#150克 |
| 菜谱辅料: | 杭白菊10g |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉#5克 , 精盐#3克 , 黄酒 #10克 |
| 小技巧: | 凉血解毒。 |
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