妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

所属菜系：通用

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制作方法:

1.鱿鱼丝洗净，放在碗中。2.油锅烧热，放入葱花，姜末，蒜泥炸香，加入清汤，放鱿鱼丝，调入绍酒，酱油，醋，盐，烧沸后除去浮沫，淋入水淀粉，勾芡，撒入胡椒粉。

菜谱主料:	鱿鱼（水浸）#250克
菜谱辅料:
菜谱调料:	小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 黄酒 #10克 , 陈醋#5克 , 精盐#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 胡椒粉#2克 , 色拉油 #10克
小技巧:	酸辣鱿鱼汤也可加入鸡丝，火腿，豆腐，海参，金针菇，木耳，竹笋，香菇，韭黄，蒜苗，香菜等配料。主料一般选用鱿鱼须及鱿鱼边料制作。