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| 制作方法: | 1.墨鱼仔处理干净，萝卜丝焯水，淡菜用开水涨发，洗去泥沙。2.油锅烧热，放入葱，姜略炸，加入墨鱼仔，淡菜煸香，放料酒，高汤，萝卜丝烧熟，加入盐，味精调味，装饰香菜即可。 |
| 菜谱主料: | 墨鱼#50克 , 白萝卜（莱菔）#200克 , 贻贝（干）#10克 , 香菜（芫荽）#5克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 墨鱼仔处理干净后放入碗中，加葱，姜，料酒入笼蒸1小时，再与萝卜丝同烧，才能使墨鱼仔与萝卜丝一起烹熟。 |
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