1
362
1
| 制作方法: | 1.黄鱼去鳞，鳃，内脏，洗净后在鱼腹上剞上花刀，用盐，料酒腌渍约半小时。2.将黄鱼拍上淀粉，下油锅炸至两面金黄色时捞出控油。3.锅内留少许底油，放入葱花，姜末，蒜末爆出香味后，加入胡萝卜丁，豌豆粒添加料酒，番茄酱，适量清水，煮至开锅后，用水淀粉勾芡。4.将炸好的黄鱼放进锅里，烹入白醋，起锅装盘，浇上做法3即可。 |
| 菜谱主料: | 黄鱼（大黄花鱼）#600克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#20克 , 豌豆#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 玉米淀粉 #10克 , 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 番茄酱#5克 , 白醋#5克 |
| 小技巧: |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
