1
366
1
| 制作方法: | 1.黑鱼肉顶丝斜切成玉兰片状，用盐，水淀粉拌匀。2.锅中倒入油少许，放入葱白段，胡萝卜片，莴笋片，盐，料酒，鱼片，木耳煸炒，用水淀粉勾芡，淋油即可。 |
| 菜谱主料: | 乌鳢【黑鱼、石斑鱼、生鱼】#250克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#100克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#25克 , 大葱#25克 , 莴笋（莴苣）#25克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 1.木耳不宜在锅中长时间煸炒，否则易爆。2.鱼片炒制前要抓散。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
