1
363
1
| 制作方法: | 1.锅置火上，放入糯米，加八角，花椒炒出香味，晾凉，压成米粉。2.白萝卜去皮切丝，放入碗内，加盐，熟猪油，米粉调匀，摆入垫有荷叶的小蒸笼内。3.净草鱼剁块，用熟猪油，酱油，味精，料酒，盐，胡椒粉，姜末拌匀，腌渍10分钟，把腌制好的鱼块两面沾上米粉，逐块摆入另一垫有荷叶的小蒸笼，与放萝卜丝的小笼一同上笼蒸20分钟，取出，淋上香油，撒葱花即可。 |
| 菜谱主料: | 草鱼【白鲩、草包鱼】#300克 , 白萝卜（莱菔）#200克 , 糯米（平均）#80克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 酱油（X）#40克 , 猪油（板油）#20克 , 香油 #10克 , 黄酒 #10克 , 胡椒粉#2克 , 小葱 #10克 , 八角#3克 , 花椒#5克 |
| 小技巧: |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
