1
377
1
| 制作方法: | 1.草鱼洗净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，放入碗中，加盐，料酒，水淀粉拌匀上浆。2.炒锅置至火上，放入色拉油，投入鱼片滑油至熟，倒入漏勺沥去油。3.锅内留底油，炒香葱，姜，蒜，放入黄瓜片，木耳片，随之放鱼片和盐，香醋，白糖，料酒，酱油，炒匀后用水淀粉勾芡，淋明油即成。 |
| 菜谱主料: | 草鱼【白鲩、草包鱼】#600克 , 黄瓜（胡瓜）#15克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#15克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉 #10克 , 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 酱油（X）#5克 , 色拉油 #10克 , 香醋#5克 |
| 小技巧: |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
