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| 制作方法: | 1.蒲菜段，风鹅块分别焯水处理。2.沙锅中放入姜，葱，蒲菜段，风鹅块，料酒，熟猪油，清水烧沸，除去浮沫，炖至汤浓味香，加盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白）#300克 , 鹅#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 猪油（板油）#10克 |
| 小技巧: | 1.风鹅剁块前要清洗洗净。2.蒲菜要进行焯水处理。 |
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