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食谱信息
鲍汁鹅掌
每100克热量:
千卡
所属菜系:
通用
1
384
1
制作方法:
1.将鹅掌 入沸水锅内焯至断生,捞出沥水。2.取沙锅一个,加入高汤,鲍鱼汁,盐搅匀烧沸,下入鹅掌焖至入味熟透捞出,装盘。3.锅内余汁烧热,用水淀粉勾芡,淋入盘中即可。
菜谱主料:
鹅#350克
菜谱辅料:
菜谱调料:
鲍鱼(干)#50克 , 精盐#3克 , 玉米淀粉 #10克
小技巧:
要用中火炖至入味。
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