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| 制作方法: | 油锅烧热，放入葱，姜，洋葱片，红椒片，青椒片炸香后，加入熟鹅颈片煸炒，加料酒，酱油，糖，味精，用淀粉勾芡炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 鹅#150克 , 洋葱（紫皮、脱水）#50克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 选用卤熟的鹅颈制作。 |
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