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| 制作方法: | 1.口蘑洗净，一切两半，入沸水汆 透，捞起控干。鸭肉洗净，批成厚0.2厘米薄片，入沸水汆透，捞起控干。玉兰片，黑木耳洗净。3.沙锅内放鸭汤，料酒，葱段，姜片，口蘑，鸭肉，玉兰片，黑木耳，旺火烧开改小火，炖至鸭肉酥烂，挑去葱姜，用盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 口蘑（白蘑）#100克 , 鸭胸脯肉#300克 , 玉兰片#25克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 |
| 小技巧: | 滋阴生津，抗衰延寿。 |
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