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| 制作方法: | 1.鸡爪洗净，投入沸水锅汆透，捞入冷水。猪肉洗净，切成1厘米方丁，核桃肉烫去外衣。2.沙锅内放清汤，料酒，陈皮，鸡爪，栗肉，猪肉，核桃肉，用旺火烧开，除去浮沫，改用小火炖约3小时，至鸡爪熟烂，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 栗子（鲜）（板栗）#150克 , 鸡爪#300克 , 猪肉（瘦）#100克 , 核桃（干）（胡桃）#60克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 |
| 小技巧: | 益气强筋，养血补肾，壮阳固精。 |
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