1
456
1
| 制作方法: | 1.光乌鸡剁成块，放入清水中浸泡，清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。2.将当归，黄芩，沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣，枸杞子浸泡洗净。3.沙锅中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋，葱段，姜块，大枣，料酒入蒸锅，用旺火蒸1.5小时，取出，加入盐，味精调味，加枸杞子略烧，挑去药料袋即成。 |
| 菜谱主料: | 乌骨鸡#700克 , 枣（干）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 此菜强筋壮骨，补气血。药材量要准确掌握，量过多药味重，量过少则没有功效。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
