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乌鸡煲

每100克热量：千卡

所属菜系：通用

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430

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制作方法:

1.黑大豆洗净，放沙锅中，加清水，料酒，姜汁。2.乌鸡洗净，去肠脏另用，放入沙锅。3.用旺火烧开后，除去浮沫，改用中小火炖约2小时，待黑豆酥烂，用盐调味即成。

菜谱主料:	黑豆（黑大豆）#50克 , 乌骨鸡#600克
菜谱辅料:
菜谱调料:	精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 姜（干）#10克
小技巧:	活血化淤，扶正袪邪，健身强体。

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