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| 制作方法: | 1.鸡脯肉洗净，切片，加调料腌渍，鸡蛋和淀粉调成糊。2.锅放油烧热，将鸡脯肉片拖糊后入锅炸熟装盘。3.锅留底油，将柠檬汁烧热，淋在鸡片上，撒上青椒丝。 |
| 菜谱主料: | 鸡胸脯肉#200克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#20克 , 鸡蛋（X）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 黄酒 #10克 , 陈醋#5克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 , 柠檬汁#10克 |
| 小技巧: | 鸡脯肉要煎得外脆里嫩。 |
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