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| 制作方法: | 1.鸡块用沸水焯水后捞出洗净。2.锅置火上，放原料烧沸后，转小火炖60分钟，至鸡块熟烂，加盐，味精，淋熟鸡油即可。 |
| 菜谱主料: | 鸡（X）#300克 , 芋头（芋艿、毛芋）#150克 |
| 菜谱辅料: | 莴笋（莴苣）#30克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#20克 |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 黄酒 #10克 , 味精#3克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 要将鸡块煨一段时间后再投入芋艿。 |
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