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| 制作方法: | 1.母鸡洗净，割去肥油。高丽参，熟地黄，天门冬洗净，切成块，与姜处五起放在鸡腹内。2.沙锅内放清水，料酒，母鸡，用旺火烧开，除去浮沫，加红枣，用小火炖约3小时，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 鸡（X）#1000克 , 枣（干）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 姜（干）#10克 |
| 小技巧: | 补气养阴，益肺养胃，宜于冠心病者。 |
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