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| 制作方法: | 1.将鸡块清洗后，入开水锅中煮20分钟左右，捞出控干水。2.栗子去皮，煮软后捞出，用凉水浸泡。3.锅内加油，加姜片，葱段，蒜片炒香，回味入剁好的鸡块炒一会儿后，加料酒，酱油，水，盖上锅盖，烧50分钟，再加味精少许，把煮好的栗子倒入锅内，再煮20分钟，起锅装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 鸡（土鸡、家养）#400克 , 栗子（干）#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: |
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