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| 制作方法: | 1.羊腩洗净，切成3厘米块，焯水，洗净待用。2.胡萝卜洗净，去皮切块待用。3.锅放油烧热，炒香八角，生姜，加入清汤，蜜枣，羊腩，大火烧开，改小火，加其他调料调味，烧30分钟，加入胡萝卜焖10分钟，收汁装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 羊腩, 羊肉（瘦）#600克 , 枣（干）#200克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 八角#3克 , 黄酒 #10克 |
| 小技巧: |
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