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| 制作方法: | 1.羊肉洗净,切成2厘米方块,入沸水锅焯透,洗净。黑呈送入铁锅,用中不炒至豆裂开,洗净控干。2.沙锅内放羊肉汤,料酒,姜片,羊肉,黑豆,龙眼肉,用中小火炖约3小时,至黑豆,羊肉酥烂,用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 黑豆(黑大豆)#100克 , 羊肉(瘦)#400克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 姜(干)#10克 |
| 小技巧: | 补血安神,滋补肝肾,延年益寿。 |
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