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| 制作方法: | 1.羊肉洗净，切成2厘米方块，入沸水锅焯透，洗净。黑呈送入铁锅，用中不炒至豆裂开，洗净控干。2.沙锅内放羊肉汤，料酒，姜片，羊肉，黑豆，龙眼肉，用中小火炖约3小时，至黑豆，羊肉酥烂，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 黑豆（黑大豆）#100克 , 羊肉（瘦）#400克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 姜（干）#10克 |
| 小技巧: | 补血安神，滋补肝肾，延年益寿。 |
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