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| 制作方法: | 1.羊肉洗净，切成2厘米方块，当归，八角，桂皮洗净，装入纱布袋，扎紧口。枸杞子洗净，泡开。2.沙锅内放羊肉汤，料酒，纱布袋，羊肉，姜片，旺火烧开，撇去浮沫，加少许老红糖，用小火炖约2.5小时至羊肉酥烂，放枸杞子，取出纱布袋，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 羊肉（瘦）#500克 , 姜（干）#50克 , 枸杞菜（枸杞、地骨）#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 八角#3克 |
| 小技巧: | 散寒补血，健胃温脾，益寿抗衰。 |
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