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| 制作方法: | 1.鲜排骨剁5厘米长的段，用所有调料腌制10分钟，倒入蒸肉粉拌匀。2.将排骨放入荷叶内，入笼蒸1小时取出，装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 猪小排#500克 , 全料蒸肉粉#300克 |
| 菜谱辅料: | 荷叶适量 |
| 菜谱调料: | 小葱#5克 , 姜（黄）#10克 , 加饭黄酒#10克 , 精盐#5克 , 八角#10克 , 胡椒粉#3克 |
| 小技巧: | 拌蒸肉粉时要拌匀。 |
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