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| 制作方法: | 1.牛肉切丁，用淀粉加酱油抓匀。2.锅内加油烧热，放入干辣椒段，葱，姜，煸炒出香味，倒入牛肉丁炒至变色，加入豌豆炒熟，加盐，鸡精，酱油炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 牛肉（里脊）#200克 , 豌豆#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 色拉油 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉#5克 |
| 小技巧: |
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