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| 制作方法: | 1.将方便面入油锅炸后放入盘中。2.牛肉切成长条形薄片，用嫩肉粉，盐，鸡精，淀粉上浆，入油锅滑油至熟，捞出沥油。3.油锅烧热，加入青椒和红椒煸炒，加入盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅。 |
| 菜谱主料: | 牛肉（瘦）#150克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 , 辣椒（红、小）#50克 , , 胡萝卜（黄）#300克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 , 小葱 #10克 , 玉米淀粉#5克 |
| 小技巧: | 牛肉要选用牛里脊肉才嫩，否则肉老不好吃。 |
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