1
478
1
| 制作方法: | 1.将猪腰撕去外膜，从中间一批为二，批去腰臊，再切成薄片，放入清水中泡去血水，再放入沸水中烫片刻，用漏勺捞出待用。豆腐皮撕成大片。2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段，姜片稍煸炒，加入清汤，豆腐皮，腰片，料酒烧沸后，撇去浮沫，略煮，加入盐，味精，拣去葱段，姜片，撒胡椒粉，起锅倒入汤碗中即成。 |
| 菜谱主料: | 豆腐皮#150克 , 猪肾[猪腰子]#250克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#3克 |
| 小技巧: |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
