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| 制作方法: | 1.猪腰洗净，剖开，去除腰臊，剞成花刀，用淀粉上浆。木耳和银耳洗净，切成块状。2.高汤煮沸，放入腰花，待汤微沸时撇去浮沫，加入料酒，木耳和银耳，盐，味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肾[猪腰子]#100克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#100克 , 银耳（干）（白木耳）#15克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉#10克 , 黄酒 #10克 , 芝麻油【香油】#25克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 腰子的腰臊要去得干净，否则有异味。 |
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