1
563
1
| 制作方法: | 1.将猪肚揉搓翻洗干净，放入高压锅，加水、八角，葱段、姜片、盐、料酒用旺火煮15分钟，捞出晾凉切丝。青椒条焯水备用。2.生抽，味精，白糖，红油，香没，芝麻调制成红油汁。3.将切好的肚丝摆在盘中，拌入青椒条，淋上红油汁即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肚#300克 , 辣椒（青、尖）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 酱油（X）#5克 , 色拉油 #10克 , 芝麻油【香油】#10克 , 芝麻（白）#10克 , 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 八角#2克 , 精盐#5克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 拌凉菜时，味精不易溶解，可先用少许开水化开，凉后使用。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
